La re-tente du flan Cubain

Mes 2 pots de laits concentré en main, le sucré (classique) et le non-sucré, j'ai voulu re-tenté ce dessert ultra-gourmand, pour les amateurs de flan. Lors de la première version, le caramel était trop cuit presque brûlé: http://img.over-blog-kiwi.com/0/83/20/21/20190415/ob_863f1a_4.jpg.

Cette fois-ci, après avoir bien fait attention, il n'était pas brûlé :) Chouette !

Néanmoins, la cuisson a été longue, indiqué à 12-15 min sur la recette, mon temps de cuisson est passé à 25 min pour être sur que le flan était pris. Il était légèrement doré sur le dessus. 

Au final, quelque chose de bon, un peu compact, et c'est comme ça qu'on le veut mais cela n'avait pas le charme de ceux manger à Cuba, bref il manquait un petit quelque chose...