Quelle quiche !

Faire une quiche ou disons plutôt une tarte d'été n'est pas toujours donné à tout le monde...

Il faut qu'elle soit bonne, c'est le premier critère

Il faut qu'elle soit belle, facile mettons de la couleur avec nos légumes d'été

Et il faut qu'elle soit plutôt facile à faire...

J'en ai sélectionné 3 à titre d'exemple:

1-La quiche courgette ricotta de Bernard: la plus belle et la plus gouteuse

2-La quiche courgette-tomate-mozarella: très graphique, elle est plutôt pas mal et peut être enrichie par des aubergines

3-La very full tart par Ottolenghi: elle est belle bien que plus brouillonne, et pas mal niveau goût